CREME DE LEGUMES BÁSICO

INGREDIENTES (p/6 porções)

  • 1 cebola picada;
  • 1 dente de alho;
  • 2 cenouras;
  • 1 courgete;
  • 500g de abóbora;
  • 1 batata pequena;
  • 1 alho-francês;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • Sal q.b.;

PREPARAÇÃO (por ordem)

-Comece por refogar a cebola e o alho picados, em azeite; depois adicione os restantes legumes descascados e cortados;

Cubra os legumes com água e deixe cozer lentamente;

-Quando estiverem cozidos, triture tudo muito bem; Tempere com sal;

-Está pronto a servir.

-Bom apetite!

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