INGREDIENTES (p/6 porções)
- 1 cebola picada;
- 1 dente de alho;
- 2 cenouras;
- 1 courgete;
- 500g de abóbora;
- 1 batata pequena;
- 1 alho-francês;
- 2 colheres de sopa de azeite;
- Sal q.b.;
PREPARAÇÃO (por ordem)
-Comece por refogar a cebola e o alho picados, em azeite; depois adicione os restantes legumes descascados e cortados;
Cubra os legumes com água e deixe cozer lentamente;
-Quando estiverem cozidos, triture tudo muito bem; Tempere com sal;
-Está pronto a servir.
-Bom apetite!