QUEQUES DE LARANJA

INGREDIENTES (p/8 porções)

-3 ovos;

-200g de farinha de aveia;

-50g de açúcar;

-2 laranjas;

-1 colher de chá de fermento;

PREPARAÇÃO (por ordem)

-Comece por descascar uma laranja e separar os gomos; Com a outra laranja, retire 100ml de sumo e aproveite as raspas da mesma. Reserve;

-Numa taça, adicione os ovos e bata durante 3 minutos;

-Adicione depois o sumo de laranja e o açúcar e continue a bater; Adicione depois a farinha aos poucos;

-Por fim, junte o fermento e está pronta a massa;

-Verta a massa em formas para queques e coloque um gomo de laranja em cada queque;

-Leve ao forno 25 minutos, a 180ºC;

-Delicie-se!

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