SOPA DE CASTANHA

INGREDIENTES (p/6 porções)

-1 cebola;

-1 alho-francês;

-2 colheres de sopa de azeite;

-200g de castanhas descascadas;

-1 colher de chá de sal;

-Pimenta q.b.;

-2 rodelas de tomate seco;

PREPARAÇÃO (por ordem)

-Comece por lavar a cebola e o alho-francês, descasque e corte aos pedaços pequenos.

-Numa panela com água coloque os legumes, as castanhas e tempere com sal e pimenta. Deixe cozer.

-Quando tudo estiver cozido, triture com a varinha mágica, adicione o azeite e mexa bem.

-Coloque o tomate seco a decorar. Sirva ainda quente.

-Delicie-se!

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