PANQUECAS EXPRESS

INGREDIENTES (p/ 3 porções)

-2 ovos;

-1 colher de sopa de azeite;

-200ml de leite magro;

-1 banana madura;

-3 colheres de sopa de farinha maizena;

-1/8 da colher de café de bicarbonato de sódio;

-2 colheres de café de mel;

-20g de frutos secos;

-150g de frutos vermelhos;

PREPARAÇÃO (por ordem)

-Comece por desfazer a farinha maizena no leite aos poucos; esmague a banana com um garfo e reserve;

-Depois, bata os ovos e adicione à mistura, juntamente com os restante ingredientes;

-De seguida, aqueça uma frigideira antiaderente e coloque a massa; faça pequenas panquecas;

-Coloque as panquecas num prato; adicione o mel, os frutos secos e a fruta por cima;

-Sirva e delicie-se!

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