CREME DE COGUMELOS

INGREDIENTES (p/ 6 porções)

-400g de cogumelos;

-1 cebola;

-700ml de água;

-2 alhos-franceses;

-1 courgete;

-sal q.b.;

-pimenta q.b.;

-1 colher de sopa de azeite;

PREPARAÇÃO (por ordem)

-Num tacho, coloque o azeite, a cebola, o alho e a courgete cortados grosseiramente. Deixe refogar e adicione os cogumelos partidos em pedaços.

-De seguida, tempere co o sal e a pimenta. Cubra com a água quente e deixe cozinhar 10 minutos.

-Quando os legumes estiverem cozidos, triture tudo muito bem com a varinha mágica e adicione mais água se for necessário. Retifique os temperos.

-Sirva ainda quente.

-Delicie-se!

About the author

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *