INGREDIENTES (p/ 8 porções)
-300g de folhas de espinafres;
-120g de grão-de-bico seco;
-1 colher de chá de sal;
-2 cebolas médias;
-2 colheres de sopa de azeite;
-200g de cenoura;
-2 dentes de alho;
-150g de nabo;
PREPARAÇÃO (por ordem)
-Numa panela, comece por cozer o grão-de-bico. Noutra panela, coloque os legumes a cozer: a cebola, a cenoura, o alho, o nabo e adicione o azeite;
-Quando o grão estiver cozido, adicione aos legumes cozinhados e triture tudo;
-Adicione depois os espinafres e deixe cozer;
-Sirva e delicie-se!
