SALADA COM ATUM E GRÃO-DE-BICO

INGREDIENTES (p/ 4 porções)

-400g de grão-de-bico cozido;

-2 ovos;

-3 latas de atum ao natural;

-Rúcula q.b.;

-Tomate cherry q.b.;

-Vinagre q.b.;

-2 colheres de sopa de azeite;

PREPARAÇÃO (por ordem)

-Comece por colocar um tacho com água a aquecer e deixe levantar fervura: adicione os ovos e deixe cozer 12 minutos;

-Depois, prepare os restantes ingredientes para a salada: escorra o atum, corte o tomate cherry em metades;

-Quando os ovos estiveres cozidos, retire, tire a casca e parta em 4 metades;

-De seguida, coloque o grão-de-bico numa taça, o atum escorrido e misture a rúcula e o tomate cherry;

-Misture tudo muito bem e adicione os ovos;

-Tempere com o azeite e vinagre e sirva;

-Bom apetite!

About the author

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *